成都中央厨房设备厂家告诉你餐饮业食品卫生管理的法律法规

　餐饮业食品卫生和公共食堂厨房卫生非常重要，因此，餐饮行业和公共食堂服务的人群非常广泛，如果发生食品安全事故，那么会造成非常严重的社会影响。因此，国家对此非常的重视，也颁布了不少的法律法规来管理餐饮业食品卫生安全。作为专业的成都中央厨房设备厂家，今天我们就来和大家谈谈相关的法律法规。

　　作为专业的中央厨房设备厂家，我们经过一番努力，整理了关于餐饮行业的食品安全管理的相关的法律法规，主要有以下几点：

　　一、餐饮业食品卫生管理的法规

　　国家和地方颁布的餐饮业食品安全卫生管理相关的法律、规章、规范和标准包括:《中华人民共和国食品卫生法》、《饭馆(餐厅)卫生标准》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》、《饮食建筑设计规范》、《食品企业设计规范》、《餐饮业食品卫生管理办法》、《学校食堂与集体用餐卫生管理规定》、《学生集体用餐卫生监督办法》、《食(饮)具消毒卫生标准》、《餐饮具集中消毒单位卫生监督规范》、《饭店厨房卫生标准》、《小型餐饮业生产经营场所及设施卫生标准》等。

　　二、国家对餐饮业卫生的法律要求

　　《中华人民共和国卫生部令第10号》明令规定:餐饮业的新建、扩建、改建工程，必须先向卫生行政部门提供工程地形图、平面布局图，经有关卫生监督员审查同意后才能施工，工程验收必须有卫生行政部门参加。餐饮业经营者必须在办理卫生许可证后，才可向工商行政部门申请办理工商执照，未取得卫生许可证不能从事餐饮业经营活动。卫生许可证于每年六月份前年审一次，不办年审按无证经营处理。本办法适用于一切从事餐饮业经营活动并有固定经营场所的单位和个人，也适用于单位和学校的集体食堂。

　　以上就是我们总结整理的关于餐饮行业的食品卫生安全管理的相关的法律法规，希望能够对给为开店的老板和公共食堂的管理者能够有所帮助。