餐厅后厨设备厂家告诉你厨房用具的消毒杀菌方法

　　人们都说并从口入，厨房作为专门加工制作美食的地方，尤其需要作为安全卫生管理。因为，这有可能直接影响到人们的身体健康。那么，餐饮厨房用具应该如何杀菌消毒呢?作为专业的餐厅后厨设备厂家，我们有多年的商用厨房设计和安装经验，现在就给大家分享厨房用具的消毒杀菌方法。

　　作为专业的商业厨房设备公司，我们总结了厨房餐具消毒杀菌的相关方法，主要如下：

　　筷子与口腔直接频繁接触，存放时要保证通风干燥。但是有些人洗完后把筷子放在柜子里，或者放在密闭的塑料筷筒里，这是不可取的。可以选择不锈钢丝做的透气性好的筷筒，钉在墙上或者放在通风的地方，这样可以快速排水。

　　有些人习惯在筷子上放一块干净的布来防尘。其实使用前只需用清水冲洗即可，用布覆盖会阻碍水分分布。此外，不建议将菜刀放在不通风的抽屉和刀架中，还应选择透气性好的刀架。在吊柜与柜体之间，或墙上方便的地方安装一个坚固的横杆，横杆上放一个挂钩，将清洗干净的锅铲、漏勺、打蛋器、菜篮子等挂好。在上面，在远离这些用具的一端挂一块抹布、洗碗布和手巾，在横杆的另一端放一个结实的挂钩，用来挂菜板，以保证其干燥。这样既能保持厨房干净整洁，又能轻松拿起不同的器皿，可谓一举两得。

　　将用过的厨具放入水中，滴少许洗涤剂，洗去油腻和污渍，用清水冲洗干净，然后放入橱柜。再次使用炊具时，将其浸泡在沸水中，或在沸水中煮沸炊具。10分钟左右，一般细菌就能被杀死，然后就可以放心了。

　　餐具消毒的方法有很多。简单的方法是用洗涤剂给餐具消毒。用过的餐具放入盆中，憋温水，滴少许洗涤剂，刷完后用清水洗净，放入碗柜。高锰酸钾也可用于消毒。

　　以上这些就是我们整理的关于餐饮消毒杀菌的相关方法，希望对大家能够有所帮助。