饭堂食堂厨具厂家教你厨房设备日常安全和消防管理

　　食堂厨房设备在安装调试完毕之后，就可以正常的使用了。当设备使用之后，我们平时还需要对设备进行日常的维护和管理，防止消防和用电事故的发生。那么，食堂厨房平时应该怎样维护呢?作为专业的饭堂食堂厨具厂家，我们有多年的商用厨房设备生产经验，现在就和大家分享相关的经验。

　　作为专业的成都食堂厨房设备厂家，我们总结了关于商用厨房设备的日常维护以及消防安全管理的方法，主要如下：

　　1.应对加工、储存、陈列食品的设备进行定期检査维护、清理清洗、消毒，对保温设备及冷藏冷冻设备进行定期校验。冷餐冷冻设备应配外显示温度计。

　　2.应在设备旁显眼位置粘贴设备安全操作规程，并要求操作人员按照设备安全操作规程进行操。

　　3. 食品加工设备使用后应及时清理、定期消毒。抽油烟机表面油渍应每周清洗，油烟过滤装置和排烟设施应每学期清洗。

　　4.应定期组织食堂工作人员进行消防、燃气及用电安全培训，开展消防、燃气及用电使用安全演练。所有用电、用气设备及消防产品应在规定的使用寿命期内使用。

　　5.应在与消防安全有关的醒目位置设置消防安全标志，消防安全标志应符合 GB 13495.1的要求，消防安全标志设置应符合 GB15630的要求。

　　6. 应制定消防安全操作规程。

　　7. 应定期检查消防设备，确保器材运行良好。

　　以上就是我们总结的关于食堂设备如何日常维护以及进行消防和安全管理的相关知识，希望对大家有所帮助。