成都青羊区食堂厨房设备厂家告诉你奶茶店制冰机的选用和保养方法

　　我们都知道奶茶店为了能够给客户提供冰的奶茶，都会采购制冰机。而目前市场上的制冰机很多，制冷方式也很多，因此，在选择制冰机时就会出现难题。而且，制冰机在采购回来之后，应该如何保养呢?最近不少青羊区的朋友就在关心这个问题。虽然我们不是成都青羊区食堂厨房设备厂家，但是，我们有多年的食堂厨房设备制作经验，现在就和大家分享相关的知识。

　　作为专业的成都食堂厨房设备厂家，我们整理了选择制冰机的相关经验，情况如下：

　　一、制冰机功效

　　制冰机是一种根据制冷系统将水冻住冰的机械设备。能够让奶茶店健康饮品迅速的制冷，另外提升奶茶店健康饮品的口味。

　　二、冷凝器类型

　　风冷式冷凝器

　　1、风冷式冷凝器的优势：

　　(1)不用水源，运作成本费较低;

　　(2)安裝、方便使用，不用别的配套设施机器设备，要是接入开关电源就可以资金投入运作;

　　(3)减少环境污染;

　　(4)适用比较严重少水或供电难能可贵地域。

　　2、奶茶店设备制冰机制冷系统的冷凝溫度

　　不高过55℃，不少于20℃。一般状况下，工作温度超出42℃的地域也不提议选用风冷式冷凝器。因此是不是可挑选风冷式冷凝器，要先要确定工作温度。一般设计方案风冷式制冰机时，规定顾客出示本地全年度的自然环境温度。工作温度超出40℃的地域不可以应用风冷式冷凝器。

　　三、水冷冷凝器

　　1、水冷冷凝器的优势：

　　(1)使冷冻机组的冷疑温度低，提升致冷高效率;

　　(2)前期资金投入成本费比风冷式、蒸发冷低;

　　(3)制冷效果非常的好，适用中大中型制冷系统。

　　2、蒸发冷冷凝器的制冷特性

　　由自然环境湿度来决策，自然环境湿度越高，那么冷凝温度也越高。一般地，选用水冷散热冷凝器，冷凝温度比自然环境湿度高5～7℃上下。

　　3、一般制冷机组的冷凝温度

　　一般设计方案水冷散热奶茶店设备制冰机时，务必规定顾客出示本地全年度的自然环境湿度。另外当工作温度超出50℃时，也不可以自来水冷冷凝器，玻璃钢冷却塔非常容易会被高温晒列。玻璃钢冷却塔务必在有遮光维护的状况下应用。

　　三、制冰机维护保养的方式

　　1、每一次在应用完制冰机以后必须擦洗清理制冰机外壳，清洗的情况下要留意务必断掉开关电源。

　　2、无论有没有用制冰机，每个月都必须给制冰机的冷凝器表层清扫一下尘土，由于冷凝上边尘土过多会造成排热欠佳造成制冷压缩机构件毁坏。清扫时，还记得应用吸尘机或是刷子等，来清洗冷凝表层，不可以应用尖长的清洁用具来清扫，防止踩坏了冷凝器。

　　3、制冰机两月务必要清洗一次水阀过滤网，防止水里砂泥残渣阻塞进水管，而导致进水流量缩小，造成不造冰。

　　4、制冰机的自来水管、不锈钢水槽、储电冰箱及维护胶卷要每两月清洗一次。就算不应用制冰机时，也应当立即清洗整洁，用吹风机吹液态氮模及箱里水份，放到通风孔及其干躁的地区，不能放到室外的地区。

　　以上这些就是我们整理的关于如何选择和保养制冰机的相关知识，希望对大家能够有所帮助。