知名酒店厨房设备厂告诉你，厨房工作间应该这样设计

    厨房工作间划分作为厨房布局的重要组成部分，其在厨房设计中站着非常重要的地位。厨房工作间的划分的合理与否，直接影响着厨房的工作效率和厨房工作流程的开展。根据酒店厨房设备厂的专业经验，厨房工作间设计必须与厨房设备选型、设备布局密不可分。在商用厨房设计中，需要根据功能需要选定设备与...

2017-08-08

为你揭秘专业商用厨房设备公司是如何解决厨房垃圾处理的

    厨房在生产美味的同时，也伴有酸臭味，造成在这样的情况就是厨房垃圾处理不及时，不得当。尤其是夏季，垃圾堆放时间稍长，排水明沟清理不及时，这就会造成排水沟中的食物霉变产生酸臭味。那么，如此重要的厨房垃圾处理，专业的商用厨房设备公司是怎样解决的呢，现在，我们就来看看专业的商用厨房设...

2017-08-08

你知道商用厨房设计公司是如何解决厨房照明系统的吗？

 商用厨房的照明不同于一般的照明，它有其特殊的要求，因此，商用厨房的照明设计需要专业的技术和专门的知识，这需要专业的商用厨房设计公司才能解决这个问题。那么，一般情况下，商用厨房设计公司是如何设计厨房的照明系统的呢？下面我们就来谈谈厨房照明系统的布局和设计问题。  首先，厨房设计公司在设计...

2017-08-07

大型厨房设备公司告诉你，如何降低饭店厨房排烟系统噪音

   饭店厨房排烟系统是一个非常复杂的噪声源，在厨房设备中也是比较大的噪声源。无论是厨房排烟系统的进风口还是风机到出风口，都有可能存在许多噪声源。因此，要想降低厨房排烟系统的噪声，必须从头到尾寻找危害最大的噪声位置。而在确定噪声源时，需要采用多种专业技术，然后根据情况对症下药，才会有良好...

2017-08-07

餐饮业从业者必知的国家法律对饭店厨房排烟和排烟系统的规定

   饭店厨房是环境污染的比较严重的场所，是国家环保部门和卫生检疫部门的重点关注对象。而厨房的油烟由于包含大量油烟颗粒，对空气的污染特别严重，是城市大气PM2.5超标的罪魁祸首。因此，国家目前采取了严厉的措施管制饭店厨房油烟排放，许多饭店厨房排烟系统由于设计的不合理，油烟处理能力不达标，已被国家停业整顿。...

2017-08-07

大型商用厨房设计公司告诉你，选好厨房位置有多重要

    厨房作为餐饮业重要场所，对餐饮实体的运营非常的重要。厨房位置的选择直接影响着厨房与餐厅、厨房与配属工作间的关系，和厨房工作效率的高低。可是在餐饮业内，许多经营者并不重视厨房位置的选择，或者限于厨房的面积，无法选择合理的位置。而大型商用厨房设计公司在对餐厅进行设计时非常重视厨房...

2017-08-04

大型厨房设备公司教你如何做好学校食堂厨房设计的前期准备

   学校食堂厨房设计是一个非常复杂的系统工程，涉及到的领域非常之多，因此，在对学校食堂厨房设计前必须做好非常多的前期准备工作，而这方面的准备工作做的越仔细、越充分，也就对食堂厨房的设计越有利。这样复杂、专业的工作，一般大型厨房设备公司有非常丰富的经验和专业的技术，下面，我们就分享一下我们在进行学校...

2017-08-04

专业商用厨房设计公司告诉你，如何进行商用厨房工作流程规划

  商用厨房是进行大规模食材加工的场所，面临着大量的人力物力的集中，因此，对厨房工作流程的科学合理的规划就显得尤为重要，这直接影响着厨房的运转和效率。但是，厨房工作流程的规划是一个非常专业的工作，涉及到方方面面的专业技术，因此，必须交给专业的商用厨房设计公司来完成这个工作。那么，你想知道专业...

2017-08-04

专业的酒店厨房设备厂教你，如何专业的保养电气蒸饭车

   电热蒸饭车由于具有蒸米饭、蒸馒头、蒸菜、蒸鱼、蒸海鲜等功能，同时还具有高效的出菜效率，因此被广泛的运用于餐饮行业的各种厨房之类。可是，如果我们再使用电气蒸饭车的过程中由于维护和保养的方法不当是会严重影响蒸饭车的使用寿命和性能的。我们作为成都地区10多年的专业酒店厨房设备厂现在谈谈电气...

2017-08-03

大型厨房设备生产厂告诉你，应该如何正确使用冰箱

   现在不管是大型商用食堂还是小型的家用厨房都在使用冰箱保存食物，仿佛只要有了冰箱的冷藏就能保证食物的新鲜可口了。可是，真实的情况却没这么简单，冰箱如果不能正确使用也是不能很好的保存食物的。我们作为大型厨房设备生产厂家在这方面有专业的知识，现在就如何正确使用冰箱保存食物谈谈自己的看法。...

2017-08-03