西南知名设计院的西餐厨房设计方案

最近我公司参加的西南知名设计院的厨房设计培新，系统的学习了他们的西餐厨房设计知识，现在将学校心得整理出来，公布于众，希望能够共同学习、交流。设计院的老师表示在设计任何西餐厨房时，都应该明确一些基本的原则，即：1、厨房的类型，在餐饮经营者中的市场定位;2、厨房的规模、经费使用、空间格局和餐饮产品的特色;3、...

2017-07-06

最实用的美食广场厨房设计方案

美食广场又被称为美食街，是现代购物中心和商场中必不可少的一到风景线。美食街因其风格独特和环境优雅、顾客可以自由取餐而受到现代都市人的喜爱，又因为可以统计采购和装修、可有效的降低成本而受到商场的欢迎。由于我们是专业的厨房设备公司，现在谈谈美食广场厨房设计方案谈谈自己的看法，希望能够对大家有所帮助。首先...

2017-07-06

设计师讲解，中小型饭店厨房设计必须具备的元素

   随着美食文化在中华大地再一次的兴起，中华大地再一次的掀起了美食热潮，中小型饭店再一次了成为了人们关注的热点。那么，一个好的中小型饭店厨房都具备哪些不可少的元素呢?下面，我们就中小型饭店厨房设计的元素谈谈我们的看法，希望能够对广大的饭店老板能够有所帮助。中小型饭店一般是指能够制作500-1...

2017-07-05

厨房餐厅设计必须知道的常识

   随着人们生活水平的提高，人们对餐饮的要求也越来越高，全国各地的餐饮店也日益的发展起来，越来越多的人投入到餐饮行业中去了。但对于大多数的人来说，对餐厅饭店的设计并不了解，也不知道怎样的厨房餐厅设计才能满足客户的需要和餐厅的需求。我公司是成都厨房设备企业中，有16年的商用厨房设计经验，现在餐厅厨房设...

2017-07-05

【推荐阅读】最好的中央厨房工程解决方案

中央厨房是现代出现的新事物，是现代餐饮发展的产物，它的规模、经营方式、配送方式都非常的大，资金投入也非常的多，涉及面非常的宽广。因此，中央厨房工程是一个浩大的工程，要做好中央厨房工程需要非常专业的知识和经验，下面我们就这个问题、谈谈自己的看法。中央厨房又称中心厨房或配餐配送中心，是将菜品用冷藏车配送...

2017-07-05

知名厨房设备公司的经典学校厨房设计解决方案

根据目前市场上的惯例，学校食堂有一般分为：厨房、就餐大厅、买餐窗、附属小卖部和办公室。而就餐厅占据了食堂大部分的面积，其次是厨房。随着，我国高等教育的发展了，大学的食堂动辄上万平米，食堂的规模、经营方式、就餐方式也发生了很大的变化，因此，对学校厨房设计的要求也发生了改变。下面我们就大学厨房的布局、设...

2017-07-04

大型食堂厨房工程解决方案

大型食堂厨房每天都面临着解决大量人员同时就餐的问题，食堂提供的食物菜品单一、但数量较大。因此食堂厨房工程是一个不同于酒店和饭店的厨房工程，需要独特的厨房布局和设备配置。现在，我们就食堂厨房工程的方案，谈谈自己的看法，希望能够对大家有所帮助。在筹建大型厨房、设计厨房布局、配置食堂厨房设备清单时，应该先...

2017-07-04

为你提供2017最新星级酒店厨房工程解决方案

   星级酒店是国家或省级旅游单位评定的为客户提供餐饮和住宿服务的场所。目前我酒店分为一星到五星，5个标准，需要达到一定规模和条件后才能成为星级酒店。而五星级酒店其综合服务更为齐全，是社交、会议、娱乐、购物、消遣、保健等活动的好去处。因此，星级酒店厨房工程是一个非常专业的工程，需要很专业的...

2017-07-04

厨房厨具用品的超期使用有什么危害

 厨房厨具用品和其他设备用具一样都是有自己的使用寿命的，如果超期使用会对人的健康带来伤害.作为成都厨房设备的专业厂家，我们对厨具用品的使用提供一些建设性的意见，希望能够对厨房健康有所帮助。首先：厨房的塑料制品应该一年一换，使用期限不能太长。塑料制品的使用期限过长极有可能变脆、变软、甚至会析出致癌的...

2017-07-01

商用厨房设备公司为你揭秘厨房油烟的危害以及解决办法

我公司作为成都厨房设备行业中经营多年的商用厨房设备公司，在多年的经营中都客户一直都很关心饭店厨房油烟如何处理以及油烟的危害性。为了能够解决客户的疑问以解决客户的后顾之忧，我们收集了一些这方面的资料，先将其整理如下，希望能够对广大商家有所帮助。首先、厨房一定要随时开启抽排系统，随时保持厨房通风通畅和油...

2017-07-01