整体厨房设备生产厂家教你燃气蒸饭车正确使用和保养方法

　　蒸饭车是使用高温的蒸汽加热食物，因此，蒸饭车的蒸汽温度都是非常高的，如果在使用时不注意就会烫伤使用者。并且，蒸饭车在使用了一段时候之后，由于会产生水垢，所以，也需要我们按时清洗保养。那么，应该如何正确的使用和保养蒸饭车呢?作为专员的整体厨房设备生产厂家，我们总结了相关的知识，现在就和大家分享。

　　作为专业的整体厨房设备供应商，我们总结了关于燃气蒸饭车的使用和保养的正确方法，主要如下：

　　一、蒸饭车正确使用的方法

　　1、取出食品时应注意身体切勿正对蒸饭车及门缝，并尽可能远离蒸饭车，缓缓打开门锁，让蒸饭车高温蒸汽泄压后再打开取食品。取出食品时应戴隔热手套隔热。

　　2、使用蒸饭柜时必须在保持足够水量，确保浮球阀开、关水准确无误、以免发生缺水故障，烧毁蒸汽发生器。

　　3、蒸饭车上装有卸压口。它是多余蒸汽和废气泄放通道切记不可随意压住或堵塞，应排泄自如，也不主张采用外接管道的办法往室内外管道排放，须知外接管道可能接法不规范而引起冷凝水堵或冬天室外排气口水堵，造成意外事故。

　　二、燃气蒸饭车的正确保养方法

　　1、经常保持柜内清洁卫生，保持发生水箱清洁，清洗时不得使用喷水管冲洗，避免电器受潮。注意放掉柜内污水。

　　2、当使用点火器点不着火时并经多次开启都不能点火，就检查点火传感器的位置。

　　3、经检查无发现以上2点现象时，但故障仍未排除，可能电子点火器损坏，要更换。

　　4、在水质较硬的地区，燃气发生器要除垢，每使用一星期左右要用除垢剂除垢，以防止干烧，最好用5%的柠檬酸加95%的水溶剂搅拌均匀，放入蒸汽发生器内，点火煮沸15分钟，浸泡1小时，再煮沸10分钟，打开排污阀放尽积水及废渣，并反复用清水清洗干净。

　　以上这些就是我们总结的关于如何正确使用和保养燃气蒸饭车的相关知识，希望对大家有所帮助。