最实用的美食广场厨房设计方案

　　美食广场又被称为美食街，是现代购物中心和商场中必不可少的一到风景线。美食街因其风格独特和环境优雅、顾客可以自由取餐而受到现代都市人的喜爱，又因为可以统计采购和装修、可有效的降低成本而受到商场的欢迎。由于我们是专业的厨房设备公司，现在谈谈美食广场厨房设计方案谈谈自己的看法，希望能够对大家有所帮助。

　　首先、美食广场的位置位置可以是稍微需要客人走一些路才到得了的地方，例如在商场的较高楼层或在地下层，或者两者皆有。这样才能方便客户的就餐。

　　其次、美食广场的商家数量不宜过多，应该根据购物中心的体量来决定，一般也就20-30家的样子。所有的商家都应该集中到一个地方，这样方便对商家的统一管理、装修、设计等。

　　第三、在对美食广场的每个档口的设计时，应该考虑每个档口的面积不能过大，一般就10-20多平米左右，由于档口的面积较小，所以一定要做好档口厨房抽排系统的设计，需要安装统一的排烟管道，这样才能完全排除美食广场的油烟。

　　第四、随着生活水平的提高，人们对食物的口味的要求日益的提高，因此，食物的口味和质量就是商家竞争的主要关键，因此，在配置美食广场厨房设备时，必须选择功能强、性能好的不锈钢厨房设备。

　　第五、由于美食广场的商家比较多，需要一组专门的人收集餐具、垃圾、残渣以及送出馊水残渣等。因此在设计美食广场时，必须预留足够的空间和路径，保证路径的畅通，不能出现打结堵塞等。

　　最后，随着科学技术的进步，人们的支付方式和呼叫服务的方式也已经发生了巨大的变化。现在人们人们很多都采用刷卡或支付宝、微信支付了，所以在设计收银台时应该设计可以刷卡的POS机或者扫码支付等功能。同时在服务呼叫上，也应该跟上时代的要求，配置一些无线呼叫装置，这样可以提高客户的就餐体验。另外，在美食广场的店铺的装修设计、氛围设计、食物展示等，都可以融入更多的时尚元素，以增加店铺对消费者的吸引力。

　　以上就是我们对多年的大型商场美食广场设计经验的总结，希望能够对你有所帮助。优佰特厨房设备公司是成都厨房设备行业中老资格的商用厨房设计公司，在美食广场厨房设计方面有丰富的经验，值得信赖。需要美食广场厨房设计，可以选择优佰特。