厨房厨具设备厂家告诉你商用厨具的安装保养及维修

　　商用厨房设备在买回来之后，对设备的安装、保养和维修都是非常的重要的。如果不能够正确的安装厨房设备，并对设备进行科学合理的保养和维护，那么厨房设备在使用的过程中会影响厨房工作效率，甚至严重的还会降低设备寿命。作为四川专业的厨房厨具设备厂家，我们有多年的商用厨具生产经验，现在就和大家分享相关的知识。

　　作为专业的厨房厨具设备生产厂家，我们有多年的商用厨房工程经验，我们认为，在安装和维护商用厨具时，需要考虑以下几点：

　　一、厨房设备安装

　　1. 厨具的安装应在厨房的装修及卫生工作全部就绪后进行。

　　2. 厨具的安装要求专业人员进行测量、设计、确保制作的尺寸正确。厨具及吊柜(厨具下有调整脚)水平。燃具和台面接缝处用硅胶作防水处理，以防积水渗漏。

　　二、厨房设备的保养

　　1. 不能用水冲洗柜体，通常用湿毛巾或中性洗净液擦拭即可。

　　2. 不能用尖利器物划刻台面和门板。

　　3. 最好不要用具有腐蚀性的清洁剂。

　　4. 及时清洁，避免堆积顽垢。

　　三、厨房设备的维修涉及到的产品种类繁多，维修时有很多不利条件。它涉及到的产品包括灶具炉具系列、工作台、水池等调理设备系列;和面机、切片机等炊事机械系列;烟灶、油烟净化器等排烟系统;冰柜、消毒柜、开水器等制冷保温系列。因此，在维修时要兼顾其整体安全性、协调性、美观等因素。所以，这类维修必须由专业人员进行操作。这些产品一般适用于餐饮行业，为了不影响白天的正常营业，需要夜间施工。在出现问题的情况下，必须及时找售后人员，讲明问题，及施工时间。

　　以上这些就是我们整理的关于商用厨具的安装和维修保养方法的相关知识。