成都商用厨房设备公司告诉你厨房给水管线布置注意事项

　　厨房的水电设计对于厨房工程来说，一个非常专业的问题。因为其中涉及到电工方面的专业知识，以及给水和排水方面的专业知识。如果排水给水和电的设计不合理，那么，厨房的水电供应就会出现问题，会严重的影响厨房工作的开展。作为成都商用厨房设备公司，现在我们就给大家分享我们的经验。

　　作为专业的成都商用厨房设备公司，我们认为要做好厨房给水排水设计，需要考虑以下几个方面的事情：

　　一、厨房水管布置注意事项

　　1、厨房内应设置垂直管线区和水平管线区，管线应避免随意穿越。

　　2、管线从上到下依此宜为燃气管、热水管、给水管和排水管。

　　3、厨房内较长的水平管线宜设置在操作台下靠墙的位置，厨房内的水平管线不应影响设备的正常使用。

　　4、给水立管应设置靠近洗涤池集中布置。

　　5、给水管道不得敷设在烟道、风道、电梯井、排水沟内。

　　6、给水管道和排水管道平行埋设时之间的最小净距离不应小于0.5m，交叉埋设时其净距离不应小于0.15m。

　　二、厨房冷、热给水设计注意事项

　　1、厨房给水水质必须符合生活饮用水卫生标准。

　　2、冷、热水采用独立的支管路系统，热水支管长度超过10米应设置支管循环系统。

　　3、冷热水系统需采用同程供水方式、保证水压稳定。

　　4、在厨房便于操作的区域设置检修房门。

　　三、排水设计注意事项

　　1、布置排水点的厨房区域要求有250~500mm的降板。

　　2、备餐间、凉菜间应布置带水封式地漏，地漏盖应为黄铜或不锈钢材质。不得设计排水明沟。

　　3、厨房冷库宜设置地漏。

　　4、制冰机前部边沿设置下水槽。

　　5、排水沟的深度一般受结构的限制，沉箱的深度一般是300mm左右，排水沟的宽度根据流量确定。

　　6、排水沟的坡度最好大于0.5%，长度小于10m为宜。

　　7、厨房区需先降板最少300mm以上以便安放水沟，待排水管与水沟衔接完成后，水沟末端需设置截留槽将残渣过滤后再排入主排水管内排放。

　　以上几点就是我们整理的关于厨房给水排水设计的相关知识，希望能够对大家有所帮助。

   本文内容由四川优佰特厨房设备公司提供，部分图片和文字或来自网络，如涉及知识产权请于成都厨房设备公司优佰特联系。如需转载本文，请与有商用厨房工程经验的老牌厨房设备厂家优佰特网站管理员联系。若需获取更多商用厨房设备、酒店厨房设备、不锈钢厨具产品信息，欢迎各位来电来函，我们将与大家共同分享行业资讯