商用厨房工程公司教你组织大型食堂厨房厨房气流流向

根据各工作间洁净度、温湿度参数、允许风速、躁声标准、空气质量等指标要求,组织厨房室内气流的流动顺序,控制气流流程,这样才有利于厨房的空气流通，保证厨房环境和菜品质量。那么，在设计和组织厨房气流流动时，整个的流程方向应该是怎样的呢，又该遵循咋样的顺序呢?作为专业的商用厨房工程公司，现在我们就和大家分享相关...

2020-10-28

成都餐饮厨房设备厂家为你介绍高档餐厅各工作区如何设计更好

合理的后厨规划，加上精心储存的美味食材，是成就一家中高端餐饮店的秘诀。餐饮行业虽然竞争激烈，但是，由于资金周转速度快，有充实的现金流，因此，还是吸引了不少的投资者在餐饮行业的投资。那么，在高档餐厅的后厨设计规划中，应该如何设计才能满足员工的工作需要，又能够提高餐厅的菜品品质和运营销售呢?作为专业的成都...

2020-10-28

厨房设备设施厂家教你设计机械送风进风口设计规范

风口有多种类型,按用途分类也就是进风口(同风口、吸风口)和出风口(送风口、排风口)。在公用厨房中，有室外安装的进风口和出风口,有室内安装的进风目和出风口,各有不同的设计要求。那么，在目前的商用厨房中，运用比较广泛的商用厨房机械进出风口的规范是如何的呢?作为四川专业的厨房设备设施厂家，我们现在就和大家分享相关...

2020-10-27

商用厨房工程公司和你谈谈高档餐厅的后厨设计与管理

对于中高端餐饮店的经营者而言，餐饮店最重要的区域就是后厨，后厨是储存和加工食材的区域。食材的新鲜决定了菜品的口味，而菜品更是决定了餐饮店的顾客流量和盈利。如何规划设计后厨空间，配置后厨厨房设备，管理后厨设备和员工，这些都直接影响到餐厅后厨的运营。那么，如何才能设计出合理的餐厅后厨，以及如何科学的管理...

2020-10-27

四川大型食堂厨房设备厂家告诉你商用厨房采用自然补风的危害

充分利用自然补风可以节能,但是,不采用机械补充新风,当厨房与大气压差太大时,超出自然补风的合理界限,自然风风速过高,会产生如下一些危害，严重影响厨房的工作质量和环境。那么，应该如果商用厨房采用自然补风，而不采用机械补风会产生哪些具体的危害呢?作为专业的四川大型食堂厨房设备厂家，我们设计了上千的商用厨房通风系...

2020-10-26

食堂厨具设备厂家告诉你商用厨房通风排烟和墙砖设计规范

 商用厨房的排风设计直接影响到厨房的通风状况。如果通风系统设计不合理则很有可能造成厨房油烟无法排出，厨房工作环境被污染，影响厨房工作人员工作心情和效率。而厨房的墙砖的安装也直接影响厨房的安全卫生和厨房使用寿命，因此在设计中也不得不重视。那么，在设计商用厨房时，需要如何设计才能满足要求呢?作为专业的食堂...

2020-10-26

商用厨房设计公司告诉你厨房排水污水处理和设计要点

  厨房排水和污水的处理是每个厨房都必然会遇到的问题。而商用厨房对水的使用和污水处理的方式和其他厨房不同，因此在设计商用厨房上下水时就和其他类型的厨房有很大的区别。那么，商用厨房的排水和污水处理有哪些特点呢，在设计厨房上下水时，有哪些雷点是不能踩的呢？下面，作为专业的商用厨房设计公司，小编就和大家分...

2020-10-24

成都油烟净化设备厂家告诉你通风机重要技术参数有哪些

离心通风机排风压力较大,轴流通风机排风压力较小,噪声也比离心通风机大。风量较大的轴流通风机扇叶直径较大,当扇翼最大圓周速度超过25m/s时,噪声急剧增大。只有熟悉风机的各项技术指标,才能根据系统环境选用合理的风机类别和型号。那么，在选择通风机时，可以需要考虑的重要参数有哪些呢?作为专业的成都油烟净化设备厂家，我...

2020-10-23

幼儿园厨房设备厂家告诉你商用厨房照明和电路设计要点

商用厨房的照明直接影响到厨房员工的工作环境和工作质量。如果厨房照明设计不合理，会影响厨师的刀工和配菜打荷工序的配菜和打荷等，如此都会直接影响厨房的菜品的品质。而厨房电路的设计规范，直接影响厨房电器电源的使用，以及电路安全。那么，在商用厨房中应该如何做好厨房照明设计和电路设计，保证厨房电路安全呢?作为专...

2020-10-23

学校厨房设备厂家告诉你厨房并联管道风量调整方法

在工程中经常需要管道并联,当一条主管道上有两条以上支管道并联时,就需要保证并联的管道都满足设计指标,在一般厨房排烟程中,主要是满足风量的要求。并联管道存在截面积、长短、风量大小、工作时间段不同等情况,在设计时就应确定是否需要风量平衡调整以及如何调整的问题。那么，在实际的厨房抽排系统的设计中，应该如何设计调...

2020-10-22