商用厨房工程流程分析

商用厨房工程是一个涵盖厨房设备配置、厨房空间规划、设计、以及设备的安装、调试、测试等多方面的问题，其中涉及的专业领域和专门知识也是非常之多。需要做好这项工作，必须做好多方面的工作，其中最需要我们注意的就是厨房工作流程分析。只有掌握了厨房工作流程的分析，才能知道如何规划布局厨房空间。现在我们就和大家分...

2019-11-04

商用厨房设计公司告诉你厨房设计常识

在商用厨房的设计中，需要考虑的因素是很多的，并且对于每个不同的厨房设计要求也是极其不同的，因此，商用厨房设计也是一个非常专业和复杂的岗位。但是，根据我们作为多年的商用厨房设计公司的经验，我们认为厨房设计还是有很多规律寻的，一些基本的常识各个厨房设计中也是需要遵守的，掌握了这些知识，可以让你的工作更加...

2019-11-04

酒店厨房设备厂家告诉你如何才能设计出更好的厨房

如何才能设计出更好的商用厨房，这一直是每个客户面临着的一个大问题。商用厨房的设计不但需要考虑厨房的空间规划和布局，同时，还需要考虑餐厅的投资，经营的菜系风格以及餐厅的环境、厨房员工的满意度等问题。因此，在商用厨房的设计中，应该做些什么才能够设计出更好的厨房呢?作为多年的酒店厨房设备厂家，我们现在就和大...

2019-11-02

商用厨房设备专家告诉你为什么万能蒸柜的烟囱要离油烟一体机50cm以上

随着人们环保意识的加强，环保政策的严苛，以及厨房油烟净化技术的发展，人们在解决厨房油烟净化问题时，已经不再选择一般的厨房油烟净化器，而是开始选择更方便、净化率更高的油烟净化一体机。但是，有些客户却反应在万能蒸柜上安装油烟净化一体机一段时间后，设备很快就严重损坏，无法使用了?那这是为什么呢?作为多年的商...

2019-11-02

商用厨房设备专家教你如何预防厨房火灾

每年全球各地都会发生不少的火灾，而每年发生的火灾事故都会造成大量的财产和人员的损失。并且，在每年大量的火灾事故中，有相当一部分火灾是由商用厨房产生的，因此，如何防止火灾就成为餐饮行业和大型厨房的重大事情。那么，商用厨房在平时的管理中应该怎样才能有效的防止火灾呢?如何才能有效的降低财产和人员的损失呢?作...

2019-10-24

厨房设备行业专家教你防止厨具滋生细菌的高招

厨房是生产加工美食的地方，但是由于厨房使用大量的水，再加上厨房的空气比较潮湿，因此，厨房也是容易产生细菌的地方。因此，人们也会经常说“并从口入”。那么，平时在商用厨房的管理中，应该如何保持厨房的干净卫生，又应该如何防止厨房细菌的生长呢?今天我们就请了厨房设备行业的专家来和大家一起讨论相关的问题，希望能...

2019-10-22

酒店厨房设计中需要考虑的元素有哪些

酒店厨房设计在对于酒店的运营是非常很重要的，如果厨房设计不合理，造成厨房的设备配置和空间划分不合理，那么是会严重影响酒店的运营的。因此，在酒店厨房设计中必须通盘考虑，让厨房的设备和空间布置都必须要合理趋向于合理。那么，酒店如何设计才能合理呢?在设计酒店厨房时需要注意哪些问题呢?下面我们就和大家讨论相关...

2019-10-21

和你聊聊商用厨房工程需要注意哪些事情

商用厨房工程是一个很负责的工程，涉及商用厨房的空间布局、设备的配置、排放、以及安装等。因此，商用厨房工程是一个系统性的复杂工程，在这个工程中需要解决厨房建设的全部问题。那么，在商用厨房工程中有哪些重要的地方需要注意的呢?有哪些原则必须遵守呢?作为商用厨房设备行业的小编，我们现在就和大家介绍相关的知识。...

2019-10-21

商用厨房设计师谈厨房洗碗间的设计

    每个食堂或者餐厅都会产生大量的碗碟，因此，每个厨房也都需要设计洗碗间。洗碗间，顾名思义，就是清洗碗碟的地方。设计师在设计洗碗间时，除了配置必要的清洗设施时，在某些时候也需要配置必要的消毒设施。那么，在设计洗碗间时，需要考虑哪些因素呢，又需要考虑哪些元素呢?我们整理了资深的商用厨房设计师多年的经...

2019-10-19

和你谈谈商用厨房冷菜间的设计方法

冷菜间作为商用厨房的重要组成部分，其主要功能是为餐厅提供冷菜和卤菜等。因其制作环境和制作工艺的特殊性，因此，在设计冷餐间时，又有许多特殊的考虑和要求。那么，在设计商用厨房时，应该如何设计冷菜间呢?设计厨房冷菜间时应该需要考虑和遵守哪些原则呢?作为厨房设备行业的小编，现在就和大家分享相关的知识。首先，我...

2019-10-19