成都厨房设备厂家教你厨房抽排系统验收标准

 由于中餐厨房加工食物时都会产生大量的油烟，同时，由于使用了蒸饭车和煲汤炉以及洗碗机等设备，厨房也会产生大量的水蒸气，因此，这就需要在厨房安装抽排系统，以及解决厨房排风和新风补充的问题。那么，厨房抽排系统的设计和抽排系统是否有验收标准呢，作为专业的权威的成都厨房设备厂家，我们现在就和大家分享相关的知...

2020-01-14

成都食堂厨房设备厂家教你如何清洗和保养职工食堂设备

食堂厨房设备的性能的好坏，有一半是靠设备本身的材质和配件的性能，而另一半则是靠使用者日常时间的保养和维护。一件好的厨房设备，就算材质和配置都是属于高配的，可是，如果由于使用者不能正确的保养和维护，就会严重的影响设备的性能的发挥和机器的使用。那么，应该如何在日常生活中保养和维护食堂厨房设备呢，作为成都...

2020-01-10

成都酒店厨房设备公司告诉你如何设计酒店抽排系统

现如今各种星级和档次的酒店在全国各地遍地开花，满足着人们的各种各样的实际需求。而在这些酒店中都面临着一个如何解决厨房抽排风的问题。而如何抽排系统处理不好，不但会影响厨房油烟的排放，而且还会影响酒店餐厅的客户体验，那么，应该如何设计酒店抽排系统呢?作为老牌的成都酒店厨房设备公司，现在我们就和大家讨论相关...

2020-01-09

谈谈商用厨房的卫生标准

  商用厨房即是产生美味的地方，同时也是细菌滋长、制造残余物和垃圾的地方。因此，在商用厨房工程的设计和规划中，应该根据商用厨房的卫生标准进行设计、装修、布置和选购设备。那么，在商用厨房工程中应该如何保证厨房的卫生标准呢？作为多年的商用厨房设备公司，现在我们就和大家分享相关的知识。一、加工操作规程的制...

2020-01-04

成都中央厨房设备厂家告诉你中央厨房设计要点，如何设计才能节约成本

中央厨房是大型的食品采购和加工空间，正是因为中央厨房的规模效应，中央厨房加工的食品比其他地方生产的食品更加的物美价廉，更加的便宜，并受到社会的普遍欢迎。那么，中央厨房是如何设计的呢，又是通过怎样的设计来节约成本的呢?作为成都中央厨房设备厂家，现在我们就带大家走进中央厨房，揭开中央厨房的神秘面纱。作为多...

2020-01-03

成都中央厨房设备厂家告诉你中央厨房的生产流程及质量管理

随着大型食堂在各地的新建以及餐饮行业向连锁经营的发展，中央厨房成为了餐饮行业发展的一大趋势和主流。在全国各地都掀起了一股兴建中央厨房的潮流。那么，在中央厨房中应该如何管理产品质量以及控制整个生产流程呢?作为成都中央厨房设备厂家，现在我们就和大家分享相关的知识，希望能够对大家有所帮助。一、中央厨房的生产...

2020-01-03

成都厨房设备厂家告诉你蒸饭车的种类以及保养注意事项

 蒸饭车又称蒸饭柜、蒸饭机或蒸饭箱,是指利用电、燃气发热，蒸煮米饭的大型厨房烘烤设备。内部采用不锈钢蒸盘作为容器，为了方便移动，在设备下方安装有万向轮，故外形似车。车身为柜体状，材质为不锈钢，一般多用304不锈钢制造。但是对于大所数人来说，对蒸饭车的种类和保养维修知识并不清楚。作为专业的成都厨房设备厂家...

2019-12-30

成都酒店厨房设备公司告诉你商用厨房如何进行空间设计和配置设备

    商用厨房由于需要提供大量的各种类型的餐饮服务，因此，在设计商用厨房时就需要对厨房的各个空间进行合理的划分，并且根据不同的功能区配置能够提供各项功能的设备。但是，商用厨房又由于不同的环境以及经营状况，而对厨房的设计和布局又有很多不同的变化，那么，在整个的商用厨房设计中应该如何遵守设计规则，又该...

2019-12-27

成都厨房设备厂告诉你厨房油烟管道火灾发生原因和防治方法的解决

商用厨房发生火灾的原因很多，而其中一个非常普遍的原因就是厨房管道长时间没有清洗，油垢积累太多而引发的火灾。比如最近震惊世界的巴拉圭超市特大火灾就是因为餐饮区烤肉炉烟囱转弯处被烟尘和脏物堵塞，使烟囱内温度过热，导致天花板与屋顶之间的粉尘爆炸引起的。那么，应该如何解决和防止厨房火灾的发生呢?作为成都厨房设...

2019-12-27

成都餐厅厨房设备厂家告诉你餐厅厨房设计的主要规范

在餐饮行业中餐厅厨房根据不同的经营菜系和经营风格都是不同的，尤其是根据餐厅的经营面积和经营位置，餐厅的设计也会做出许多灵活的变化。那么，在餐厅厨房的设计中应该注意哪些规范呢，需要遵守哪些基本原则呢?作为多年的成都餐厅厨房设备厂，现在我们就和大家分享餐厅厨房设计的规范，希望能够对大家有所帮助。作为多年的...

2019-12-27