厨房设备生产厂家告诉你商用炸炉滤油车的作用

　　商用炸炉是大型厨房中的常见设备，可以给顾客提供各种美味的油炸食品。而不少人发现，商用炸炉都有一个滤油车，那么滤油车是做什么的呢，都有哪些用处呢?作为专业的厨房设备生产厂家，我们有多年的商用厨具的生产经验，现在就来和大家分享相关的知识。

　　作为专业的商用厨房设备生产厂家，我们整理了关于商用炸炉滤油车的用处的相关知识，主要如下：

　　1.提高煎炸油质量

　　过滤微小杂质：滤油车能有效过滤掉煎炸油中的微小杂质，如食物残渣、颗粒物等，保持油的清洁度。

　　防止劣变：通过定期过滤，可以减少油中的有害物质积累，防止油的劣变，延长煎炸油的使用寿命。

　　2.改善炸炉环境

　　减少油烟：清洁的煎炸油在加热过程中产生的油烟较少，有助于改善厨房的工作环境。

　　降低清洁难度：油中杂质减少，使得炸炉及其周边设备的清洁工作更为轻松。

　　3.提升食品安全

　　避免交叉污染：定期过滤可以有效避免食物残渣在油中长时间停留，从而减少交叉污染的风险。

　　保障食品品质：清洁的煎炸油能更好地保持食品的口感和色泽，提升食品的整体品质。

　　4.降低运营成本

　　减少油耗：通过提高煎炸油的使用频率和延长使用寿命，可以降低油耗，减少购买新油的费用。

　　提高设备效率：滤油车的使用有助于保持炸炉的高效运行，减少因油质问题导致的设备故障和停机时间。

　　5.环保与可持续性

　　减少废物排放：定期过滤可以减少油中杂质的积累，从而减少废油的产生和排放，对环境保护具有积极意义。

　　资源循环利用：清洁的煎炸油在达到更换标准后，还可以进行回收和再利用，促进资源的循环利用。

　　以上这些知识就是我们总结了关于商用炸炉的滤油车的作用的相关知识，希望能够对大家有所帮助。