四川厨房设备公司告诉您食品级不锈钢和普通不锈钢有什么不同

　　我们都知道不商用厨具行业使用的最多的材料就是不锈钢。然而，不锈钢中又可以分为食品级不锈钢和普通不锈钢。那么，在商用厨房设备的采购中到底是选择食品级不锈钢还是普通不锈钢呢?作为专业的四川厨房设备公司，我们有多年的商用厨具生产经验，现在就来和大家分享相关的经验。

　　作为专业的四川厨房设备公司，我们总结了食品级不锈钢和普通不锈钢的不同的相关知识，主要有以下几点：

　　一、定义与用途

　　食品级不锈钢：是指符合国家相关食品安全标准，能与食品接触而不造成物理或化学伤害的不锈钢。它通常用于制造食品生产设备、餐具、厨具等，确保在食品生产过程中不会污染食品。

　　普通不锈钢：则广泛用于工业、建筑、家具装饰等多个领域，对重金属含量和耐腐蚀性等要求相对较低。

　　二、成分与含量不同

　　食品级不锈钢：对铅、铬、镉等有害合金杂质元素的含量有严格限制，以确保其安全性。例如，食品级304不锈钢的铅含量远低于普通不锈钢，且其他有害元素也必须控制在安全范围内。

　　普通不锈钢：虽然也含有铬、镍等元素以提高其耐腐蚀性，但对有害元素的含量要求并不严格。

　　三、材料性能与特点不同

　　食品级不锈钢：具有优良的耐腐蚀性和耐酸碱性，能够承受食品加工过程中常用的酸碱物质，同时表面光滑易于清洁，不会为细菌提供藏身之地，从而确保食品的卫生安全。

　　普通不锈钢：虽然也具有一定的耐腐蚀性和强度，但可能因用途不同而有所差异。例如，用于建筑领域的不锈钢可能更注重其强度和耐久性，而用于装饰领域的不锈钢则可能更注重其外观和美观性。

　　四、执行标准不同

　　食品级不锈钢：需要符合《中华人民共和国国家标准/不锈钢餐具容器卫生标准》GB9684-88或其他相关食品安全标准。这些标准对不锈钢的化学成分、物理性能、卫生指标等都有明确规定。

　　普通不锈钢：则按照不同的工业标准或行业标准进行生产，这些标准可能因应用领域而异。

　　五、价格与应用不同

　　食品级不锈钢：由于其更高的安全性和更严格的生产标准，通常价格较高。但它广泛应用于食品生产和加工领域，确保食品的安全和卫生。

　　普通不锈钢：价格相对较低，广泛应用于各个领域，如工业、建筑、家具装饰等。

　　食品级不锈钢和医用级不锈钢又要需要接触人体，因此对人体安全十分重视，需要确保在任何情况下都不能出现对人体有害的物质，因此用料成本要远比同型号普通不锈钢高，因此一般食品级304不锈钢要比普通级304不锈钢卖得贵，而商用厨房设备作为餐饮设备就必须在接触食物的厨具中使用食品级不锈钢，这样才能够保证厨房的安全卫生。以上这些就是我们的分享，希望能够对大家有所帮助。