大型厨房设备厂告诉你商用煮面炉煮面时需要加水吗

　　商用煮面炉无在使用过程中都是需要加水的，因为，如果缺水会导致设备干烧，进而损坏设备。作为专业的大型厨房设备厂，我们有多年的商用煮面炉的生产和销售经验，现在就来和大家说说煮面炉的工作原理以及正确的使用方法。

　　作为专业的大型厨房设备厂家，我们总结了关于商用煮面炉的工作原理和正确的使用方法，主要以下几点：

　　一、商用煮面炉的工作原理

　　无论是燃气煮面炉还是电热煮面炉，都需要在煮面前向炉内的水箱或容器中加水至适当的水位。这是因为煮面炉的工作原理是通过加热元件(如燃气燃烧器或电热管)对水进行加热，使水温升高，然后将面条等食材放入水中煮熟。因此，没有足够的水，煮面炉就无法正常工作，也无法煮熟食材，同时还会造成干烧炸炉，特别是电热煮面炉和电磁煮面炉这类加热效率特别高的厨房设备。

　　二、商用煮面炉的正确使用方法

　　1.加水适量

　　加水时应确保水位在煮面炉规定的范围内，避免加水过多导致溢出或加水过少导致干烧。

　　2.水质要求

　　虽然煮面炉对水质没有特殊要求，但建议使用清洁、无杂质的自来水或纯净水，以保证煮出的食物卫生安全，建议正规的厨房一般会在进水口的位置加装饮用水净化器以确保用水安全。

　　3.定期检查

　　在使用过程中，应定期检查煮面炉的水位和水质，及时补充和更换新水，避免长时间使用同一水源导致水质变差。

　　4.安全操作

　　在加水或清洁煮面炉时，务必先切断电源或关闭燃气阀门，确保操作安全。同时，避免将水溅入电气部分或燃气燃烧器，以免发生触电或火灾等危险。

　　5.定期清洗

      煮面炉由于长期需要接触水，这不可避免会产生水垢，而水垢会导致发热管损毁以及饮食安全的情况，建议定期对煮面炉进行清洗。

　　以上就是我们总结的关于商用煮面炉的正确使用方法和工作原理的相关知识，希望对大家正确使用煮面炉能够有所帮助。