内江厨房设备厂家告诉你开餐饮店需要哪些设备

　　餐饮厨房由于经营菜系的不同和营业规模的不同，其中需要采购的厨房设备自然很多都是不同的。但是，由于餐饮厨房中一些基本的功能都是差不多的，因此，其中又有一些设备又都是相同的。那么，餐饮厨房不同的功能区都有哪些相同的设备呢?最近，不少内江准备创业的餐饮人就在关心这些问题。虽然，我们不是内江厨房设备厂家，但是，作为在内江长期做餐饮厨房设备生意和搞餐饮厨房工程的公司来说，我们很愿意帮助内江的朋友就来解决这个问题。

　　作为四川专业的餐饮厨房设备厂家，我们认为餐饮厨房必备的厨房设备主要有烹饪设备、制冷设备、料理设备、机械设备、抽排设备、消毒设备，而这几大类的厨房则主要包含以下这几个方面：

　　一、烹饪设备

　　常见的烹饪设备比如有电磁炉、烤箱、蒸柜、煲汤炉、大锅灶、煲仔炉等等。使用电磁炉有节省成本、安全、环保等多种优点，除了用电磁炉之外也还有用煤气和天然气的。但是使用电磁炉更加环保、安全。

　　二、制冷设备

　　制冷设备也是我们必备的一种设备，我们要对原材料的储放，还要对食物的新鲜度有所保障，常常用到的主要有冷柜、冷库、冰箱、点菜柜以及留样柜、冷冻冷藏柜、六门冰柜、四门冰柜、大二门展示柜等制冷设备。

　　三、调理设备

　　调理设备包括有工作台、汤桶、刀叉、餐车、水池等等这些在完成整个烹饪过程中要需要用到一些工具。

　　四、清洗消毒设备

　　为了保证顾客的卫生安全，清洗消毒设备也是必不可少的一种设备，有各种类型消毒柜、洗碗机，冷热水供应的开水器等等。

　　五、抽排设备

　　为了食物的卫生和厨房其它人员的健康，抽排设备也是至关重要的，包括有排烟设备、通风系统、油烟净化机、除味设备、轴流风机、离心风机等等。

　　六、食品机械设备

　　比较常用的有和面机、压面机、绞肉机、搅拌机、榨汁机、咖啡机、豆浆机等等，这类的设备比较多，功能也参差不齐。这些设备可以直接用于对食物的初次加工处理，加大的提供了厨房工作效率和产能，可以满足更多顾客的需求。一般要根据厨房的需求来进行详细的配备。

　　以上这些就是我们整理的关于开餐饮店需要采购那些厨房设备的相关知识，希望对大家能够有所帮助。