商用厨房设备品牌厂家告诉你大型食堂如何做好食品留样

食品留样工作是商用厨房食品安全管理的一个重要部分，能够帮助大型厨房提高食品安全意识，防止食品安全事故的发生，同时也为食品的安全事故的调查提供了条件。那么，我们应该如何做好食品留样工作呢，具体有那些步骤和过程呢?作为专业的商用厨房设备品牌厂家，我们有多年的食堂厨房工程经验，现在就来和大家分享相关的经验。...

2024-08-14

优佰特蒸柜都有什么特点

和优佰特厨房设备公司有个合作的客户都觉得优佰特的产品质量不错，其中尤其以商用炉灶和商用蒸柜的质量最让人称赞。那么，优佰特牌的蒸柜的都有哪些特点呢?今天我们就来和大家详细的聊聊。对商用蒸柜稍有了解的人都知道，蒸柜分为燃气蒸柜和电热蒸柜，下面我们就来和大家详细的介绍优佰特牌的这两种蒸柜的主要特点，以供大家...

2024-08-12

成都食堂厨具厂家告诉你厨房区域划分的特点和重要性

区域划分就是从食品安全的角度将公用厨房划分为非食品处理区、食品处理区、清洁操作区。而从保证厨房功能和提高工作效率的角度将厨房按照办公生活区、库房区、加工区、备餐区、餐厅区、以及主通道等空间进行划分。那么，我们在厨房区域划分中需要注意那些方面的问题呢，厨房区域划分对商用厨房工程的重要性又是怎样的呢?作为...

2024-08-12

成都商用厨具厂家教你餐饮厨房如何做好消防设计

餐饮厨房的消防设计需要考虑厨房排烟、厨房排水以及厨房的新风通风系统和装修方面的问题。只有从这几个方面进行综合考察，并进行设计，那样才能够更好做好消防设计。那么，商用厨房的消防应该如何设计呢?作为专业的成都商用厨具厂家，我们有多年的商用厨房设计经验，现在就给大家分享关于消防设计的相关知识。作为专业的成都...

2024-08-10

食堂厨房设备生产厂告诉你长龙洗碗机的功能以及各温度区的用途

在一些大型企业里面，一般每天都有几千人在食堂用餐。为了能够减少厨房员工的工作量，提高食堂厨房工作效率，一般都会配置一台或者两台长龙洗碗机。长龙洗碗机虽然价格都比较贵，但是，清洗速度和功能都比较高效而且丰富，因此，深受人们的喜欢。作为专业的食堂厨房设备生产厂，今天我们就来和大家聊聊长龙洗碗机的各种工能...

2024-08-09

饭店厨房设备生产厂家告诉你西餐厨房设备和中餐厨房设备有什么不同

西餐烹制多以烤、炸、煎、扒、炒、焖等方法为主，十分讲究烹制用料和调味，并且非常注重菜肴的成熟度和营养卫生。而中餐主要则是爆炒和蒸、煮、烧等。由于，中西餐的制作工艺不同，因此，厨房中使用的设备也就不尽相同。那么，西餐厨房设备和中餐厨房设备有什么不同呢?作为专业的饭店厨房设备生产厂家，我们多年的厨房设备生...

2024-08-09

智慧食堂厨房设备厂家告诉你智能蒸箱都有什么特点

现在智能蒸箱的使用的人越来越多，那么，智能蒸箱都有那些特点呢?是怎么引起人们的兴趣的呢?作为专业的智慧食堂厨房设备厂家，我们对此有丰富的知识，现在就和大家分享相关的知识.作为专业的智慧食堂厨房设备厂家，我们总结了智能蒸箱的特点，现在给大家分享如下：一般来说，智能蒸箱的蒸烤模式，主要有两种：湿蒸模式:40-1...

2024-08-08

厨房设备生产厂家告诉你不同洗消间的设计方法

厨房洗消间是厨房必备的功能空间,是厨房系统运作不可缺少的重要环节。不仅承担餐厅餐具的洗涤和消毒两大部分工作,还要负责厨房所需各类工具、锅具、器皿等的洗涤和消毒工作,直接影响着厨房的卫生环境等。但是，不同厨房的洗消间是有很大不同的，在设计方法上也有很大差异。那么，不同洗消间应该如何设计呢?作为专业的厨房设...

2024-08-08

成都学校食堂厨房设备厂家告诉你净菜流程是怎样的

如今食品业、餐饮业讯速发展的脚步，净菜加工成了不可缺少的一部分。净菜加工决非简单的清洗整理，所谓净菜是以无公害蔬菜为原料，在适合的低温环境下，加工处理、贮运销售的有一定保质期、卫生、方便的生鲜蔬菜商品，可直接进行烹调。那么，中央厨房都是如何净菜的呢，又都需要怎样的净菜设备呢?作为专业的成都学校食堂厨房...

2024-08-07

单位食堂厨房设备厂家告诉你中央厨房设计注意事项

中央厨房和一般的食堂厨房或餐饮厨房是有很大的不同的。中央厨房加工食堂的设备和工艺，与传统的食堂厨房都有很大的差别，对机械化的依赖性更高，使用的自动化厨房设备也更多，工作人员也更多，因此，在设计中央厨房时需要考虑的因素也极其不同。那么，中央厨房设计时需要注意那些问题呢?作为专业的单位食堂厨房设备厂家，我...

2024-08-06