听十年餐饮人说餐饮店赚钱的秘密！

       作为商用厨房设备行业的从业者，我们的直接客户很多都是餐饮店的老板。可是整个的餐饮行业，根据日常生活的经验，我们知道，关门的不少，赚钱的也不少。那么，怎样开店才能赚钱呢?才能把自己的店子越做越大呢?小编今天就专门整理了一篇十年餐饮人的开店经验，希望能够对大家有所启发。

　　做生意有什么能帮助赚钱的实用经验?在开店之前，一定要先了解一些做生意的经营之道!

       第一：与人打交道要有警惕，不要过份的相信

　　在生意场上的朋友仅仅是买z卖关系的朋友，一旦买卖关系结束，这种朋友的感情也会淡薄。你不要指望他会帮你多少，能赚他的钱你就赚，你不要有害人之心就是了。有位作家说过，政治家下台了还有一群追随的人，商人经理下台了(失败)，是不会有多少人追随的。胜者为王败者寇啊，商场如战场嘛。

　　第二：在没有了解对方之前，不要赊帐出去，以免收不到货款“钱货两亏”。

　　虽然生意暂时没有成交，但你不要后悔，你的货还在，还可以卖给别人。百货中百客。

　　第三：要懂得市场行情，该出手时就出手。

　　有缘人来了你要接缘，有时生意也要讲点缘份的。有的冷门货过了这个村就没有那个店了。如果你不出手，就要等一定的时间了，可能会影响你的周转。

　　笫四：货源要充足，要备好货，客人来了不会因为没有货而扫兴。

　　如果客人来几次没有买上货，以后他可能就不会来了。

　　笫五：要诚实守信，不要卖假货差货。

　　要对客人说清楚货的规格质量。要热情大方，要让利益给客户，不要斤斤计较。任何客人都厌恨短斤少两的。

　　第六：如果你是独家经营的品种，又是新品种，就该你大赚一笔了。

　　你可能就会因此发财!你一定要卖高价，这就是我们说的“机会”!

　　第七：谈生意时，不要让客人感觉到你想把东西卖给他，这时他就会跌你的价。

　　你应该总结一套计巧，你表达出来的话语间流露出“我的东西是畅销的，你不要正好呢，我正好把东西留给别人，以免别人说我不守信用”。但不要直说出来，让客人感觉你在说假话。客人因为逆反心理会立刻买你的货。

　　笫八：求买不求卖。

　　要求进好货，便宜货，在进货上下苦功夫，找产地找资源。卖货不要强求，只要你的货对路，客人是会找上门来的。

　　那么，在开餐饮店时需要注意哪些细节才能赚钱呢?

　　1、选好地址是关键

　　我们在自己开店时首先要做的就是选好开店的地址，地址重不重要呢?答案是肯定的，只有地址选好了，我们在经营时才会占据有利的地位。

　　比如我们要开婚纱店，就应该知道婚纱是每个人结婚时才会穿的，结婚前要先去拍婚纱照，结合这些原因我们在开婚纱店的时候就可以把店开在影楼旁，这样在拍照的时候就会看到我们的婚纱店了。

　　选址要考虑很多因素，比如看这个地方是否缺这一行业，这里以前发展的是什么现在还适合吗等。选址时一定要注意多方面考虑，这样相当于为我们的成功多买一份保险。

　　2、针对消费人群

　　开店不能盲目。不要看别人开什么赚钱我就开什么。开店前要对消费人群有一个彻底的分析了解，我所在的这个区域人们消费情况如何，人口的比例，以及人们的收入，职业，喜好等。

　　接下来依据这些调查结果开设店铺和设计经营原则，比如我们要开一家女装店，那么我们就要充分的了解这个地区哪个年龄的女性居多，即我们要针对于什么样的消费人群。

　　3、起个好店名

　　店名就是我们这个店叫什么，起一个好店名可以使人记忆深刻，同时增加回头客。起店名时要注意创意，就是不要和其他人类似，比如人家都用自己的名字做店名，我们就可以试着把自己的名字倒过来或者取名字的谐音做店名。

　　取店名时一定要注意简洁明了使人一看就知道你做什么的，还要注意让人容易记住，不要找一些偏字生字不常见的字做店名。

　　4、设计要合理

　　店铺的环境和氛围是非常重要的，因为这个直接关系到消费者对我们店铺的印象，也关系到我们店铺的经营业绩。

　　所以在设计时，一定要根据自己产品的特色和消费人群的特点进行设计。如果消费人群年纪偏大一些那么设计时就不要过于洋气。

　　我们还要特别注意店里架子摆设的设计，不要有过多的回旋环绕，要让顾客能在不累的情况下参观完所有的商品。

　　此外，货品展示或前台设计方面，不要过于麻烦，也不要展示太多的产品，要尽量展示一些有特色吸引人的产品。

　　5、活用广告

　　当今社会广告布满了大街小巷，我们在开店时要利用好广告的优势，为我们的店做一个很好的宣传。

　　我们可以去街上发传单，增加我们店的知名度，也可以在店门口设置一个音箱录上我们店的信息然后放出来。如果我们的店铺做的很大的话可以在公共汽车上做一些广告。

　　6、改变自身

　　自己开店铺，我们就要从改变自身开始，首先我们要认同自己的产品，可以自己使用产品，比如我们开服装店就可以穿自己店里的衣服。

　　我们还要改变自己的态度，顾客就是上帝，我们要有服务上帝的态度。有这种态度，相信我们就离成功不远了。

　　以上这些就是我们整理的开店赚钱的秘密，希望能够对大家有所帮助。

  本文内容由四川优佰特厨房设备公司提供，部分图片和文字或来自网络，如涉及知识产权请于成都厨房设备公司优佰特联系。如需转载本文，请与有商用厨房工程经验的老牌厨房设备厂家优佰特网站管理员联系。若需获取更多商用厨房设备、酒店厨房设备、不锈钢厨具产品信息，欢迎各位来电来函，我们将与大家共同分享行业资讯