五星级酒店厨房设计安全才是最重要的

　   五星级酒店是现在都市中高端大气上档次的地方，承担着为人们的宴会、年会、婚庆等高端活动。所以，酒店的装修必然也是需要高端豪华上档次。可是，由于人们对酒店装修的无解，就以为酒店的厨房也应该非常注重外部专修。可是，这样只顾外部装修的豪华以及档次，往往忽略了五星级酒店厨房设计最重要的额一点就是满足厨房的经营需要和安全。

　　那么，怎么才能做好五星级酒店厨房设计呢?

　　我们认为主要应该做好以下几点：

　　第一、做好合理布局和整体规划。

　　在进行酒店厨房设计时，应该首先做好酒店的功能区布局。所以，设计师在进行设计时应该根据酒店经营的菜系，是中餐还是西餐来设计规划。一般情况下都需要将烹饪区、洗涤区和食物保存区划分清晰。

　　第二、必须做好酒店厨房的墙面设计。

　　由于酒店厨房一般都会产生很多的油烟，因此，酒店厨房必须设计排风系统和排烟系统，因此，在设计厨房墙面时，应该给厨房的排烟管道和排风管道预留位置。而墙面也应该选择瓷砖材质，这样便于日常的维护和清洗。

　　第三、应该做好厨房排水设计。

　　由于酒店厨房需要大量的用水，因此，酒店厨房的洗碗池高低也需要设计合理。而在厨房中明沟时厨房的重要排水设施，为了不免垃圾调入水沟阻塞排水，应该在明沟上设计一套不锈钢栏栅，以防止垃圾进入明沟。

　　总之，五星级酒店厨房设计最重要的不是档次，而是符合酒店的经营需要以及安全，这样才能在厨房建设中降低成本，提供工作效率。优佰特厨房设备公司是成都厨房设备市场上有17年酒店厨房设计经验的公司，需要酒店厨房设计，选择优佰特。