大型厨房设备厂家告诉你厨房抽排系统清洗的方法和相关注意事项

　    油烟管道是指将厨房中产生的油烟排除、消散的装置。油烟管道在安装前，要充分考虑厨房内各种设施的安装位置和实用空间范围，对油烟管道的安装进行合理规划。而在厨房的抽排系统中油烟管道的清洗是一个非常重要的事情，对其清洗的好坏直接影响着厨房的排烟情况和厨房工作环境以及人员的生命健康。那么。我们应该如何清洗抽排系统的中的管道和设备呢?清洗的周期又是怎样的呢?作为专业的大型厨房设备厂家，我们有多年的抽排系统设计经验和商用厨房工程经验，现在就和大家分享相关的知识。

　　作为专业的大型厨房设备厂家，根据我们多年设计抽排系统和安装抽排系统设备的相关经验，现在就来和大家分享清洗抽排系统的管道和设备的相关知识，具体如下：

　　一、油烟管道清洗的原因分析

　　由于油烟管道的工作原理，我们在使用过程中要经常清洗烟道。在使用过程中，烟机和烟道表面会残留大量的油污，时间长了就会产生油渍。清洁的时候去掉油渍很麻烦。油渍会严重影响油烟机和油烟管道的使用，使油烟流通不畅，更难清除油烟。清理油烟管道很麻烦。

　　二、为什么要清洗油烟管道

　　清洗油烟管道时，清洗集烟罩和灶台也是必不可少的。在清洁油烟管道之前，我们应该清洁集烟罩的表面、排气口、集烟罩的灯、排气口、电机和灶台。同时清洗的重点是与集烟罩平行的排烟道。清洗这些部件不仅可以使烟道在清洗后更好地发挥作用，而且也使厨房的整个房间更加的干净整洁，一个好的工作环境可以提高厨师们的工作效率，为我们提高更多更好的美味。

　　三、油烟管道的清洗周期

　　油烟管道中的重油烟会沉降在垂直烟道和水平烟道的弯头处，少量的油烟会停留在垂直烟道的内壁上，不会同时形成。如果清洗油烟管道的时间少于半年，可以暂时不清洗外置的立式烟道，因为较轻的油烟已经被风机吸走了，所以不足半年的油烟管道只需要清洗烟道的弯头。一般情况下，建议每半年清洗一次油烟管道。

　　四、油烟管道的清洗方法

　　清洗油烟管道时，由于个人设备限制，大部分人会求助专业公司。专业公司会采用高压射流强化降油剂，对油烟管道进行脱脂。脱脂后对油烟管道进行保养，可以让油烟流动明显更好，循环更顺畅。同时，形成保护膜可以减少油渍残留，保护油烟管道内壁。为以后使用提供方便。

　　油烟管道清洗标准烟道清洗后，烟道原有内壁90%以上可见铁皮色，无块状顽固油污。灶台表面干净光亮，风机叶轮表面90%以上都能看到底漆。电机底部无沉淀油渍，管道外部无油渍或顽固油渍。

　　五、油烟管道的清洗工艺

　　1.清洁烟罩

　　清洁包括油烟机表面、油烟机内的灯罩、出风口、排烟口、电机、灶具表面。清洗的重点是排烟口与烟罩连接处的排烟道，并与烟罩同步平行。我们将重点关注平行烟道内部的彻底清洁。

　　2.风机连接帆布或烟道

　　风机与烟道的连接方式一般有两种：一种是用帆布软连接，一种是直接与烟道硬连接。如果烟道是硬连接的，我们将彻底清洁连接到风扇的烟道。

　　3.烟道清洁

　　对于距上次清洗时间超过半年未清洗的外置竖烟道，暂时不必清洗，因为较轻的油烟被风机吸走，而较重的油烟会沉积在竖烟道和水平烟道的弯头处，而极少量的油烟会残留在竖烟道内壁，不会形成较厚的油渍。

　　4.风扇清洁

　　清洁风扇表面，并拆卸风扇以清洁其内部。清洗人员都是具有专业知识和丰富实践经验的人员，保证清洗后风机的正常运转。

　　5、滤油器清洗

　　80%左右的厨房排烟不畅。主要原因是油烟净化器内置滤网长期未清洗，油污堵塞滤网。

　　以上这些就是我们整理的如何清洗抽排系统排烟管道和设备的相关知识，希望对大家能够有所帮助。