四川不锈钢厨房设备厂家和你聊聊厨房节能减排的意义

　　厨房的节能减排问题是厨房中的一个重要问题，也是一个关系到国家、社会、个人的问题。如果能够解决好这个问题，也就能够给国家和社会以及个人带来很大的好处。既然节能减排有如此大的好处，那么，我们应该如何做才能做到让厨房真正做到节能减排呢?作为专业的四川不锈钢厨房设备厂家，我们有多年的商用厨房工程经验和厨房设计经验，现在就和大家分享相关的知识。

　　作为专业的四川不锈钢厨房设备厂家，我们在多年的厨房设计经验和工程经验中认为，要做好商用厨房的节能减排，需要做好以下几点：

　　1、厨房节能减排设计无处不在

　　在厨房布局设计、设备选用、辅助系统设计时，每个环节都与节能减排设计有关。从厨房实际运行情况分析，如排烟通风、灶台余热等，存在不少能源浪费的问题。如果能够处处考虑节能，处处节能,就可以收到可观的效果。

　　2、降低能耗就是增加收益

　　能源消耗在厨房运营成本中所占比例较大，利用节能技术降低能耗、减少成本就是增加硬性收益，并且能产生长期稳定的收益。

　　3、省着用不如用着省

　　经营者十分关心如何降低能耗的问题，在厨房运行中要确实存在能源浪费的问题，如长明灯、超时开机，这些都是可见的能源浪费。可以制定管理制度来避免部分可见的能源浪费。实际还存在不可见的能源浪费，例如，选用能耗较高的设备，由于设计、施工原因产生的无效功耗。大量的浪费在厨房策划设计时就隐藏在运作过程之中了。省着用是必要的，但省着用不如用着省。更要关注节能设计技术与设备节能设计。在经营与管理上开源节流，由于受到市场与人为因素的影响，产生的效益是波动的。特别是管理工作，必须天天不松懈，持之以恒。技术节能具有时间短，见效快、效益稳定、周期长的优点。

　　4、厨房节能设计是从源头控制能耗

　　厨房节能设计是在各系统设计时,利用节能技术及设备、减少使用设备数量和能量消耗、能量回收再利用等方法达到节能降耗的目的。因此,厨房节能设计及改造设计达到节能效果的费效比最高,可靠性最高,是降低成本的根本方法。

　　5、厨房节能降耗设计具有长远的效益

　　系统方案实施后,如果不认真观察记录,不仔细比较、计算、分析,是不会发现问题的。很少有人再去审视设计方案,但它所产生的优劣作用是长期的。一个节能低耗系统运行后,可以大大减少运行费用。相反,例如,空调、排烟系统计算有误,就会在工作时多消耗能源。即使设备发生故障,更换设备也还会与原设计相同,不会有人重新计算设计,因比,隐藏的过量能耗具有长期影响作用。

　　6、厨房设计阶段是节能降耗设计的最佳时机

　　厨房设计阶段是节能降耗设计的最佳时机,也是最关键的第一步。错过这一步,也就错过了最佳时机完工后就会留下后患、花再大的气力,也只能修修补补。因此,在厨房策划、设计、施工时,就把节能降耗理念贯穿始终,充分利用节能技术与节能设备,从源头杜绝浪费，就可以取得事半功倍的效果。

　　7、厨房节能减排具有多种效益

　　节能减排是利国、利民、利已的大事。不仅仅是节省能源费用,降低能耗还可以减少厨房废气余热,减少噪声,改善厨房环境,延长设施设备的使用寿命等。

　　以上这些就是我们整理的关于商用厨房如何做好节能减排的相关知识，希望对大家能够有所帮助。