学校食堂厨房设备厂家为你讲解解决商用厨房抽排系统问题的五大方法

       在商用厨房中，厨房的排烟问题的重要性并不比厨房设备的配置和选购的重要性差。因为，大型商用厨房每天都会加工大量的食物，因此，也会产生大量的油烟。如果这些厨房油烟处理不好，很可能会造成厨房的油烟倒灌进食堂，影响食堂的顾客的用餐，而且还会影响厨房大的员工的工作积极性。那么，我们应该如何解决厨房抽排系统排烟问题呢?作为专业的学校食堂厨房设备厂家，我们有多年的商用厨房排烟系统设计经验，现在就和大家分享相关的知识。

　　作为专业的学校食堂厨房设备厂家，根据我们多年的学校食堂厨房工程经验，我们认为，解决大型商用厨房排烟问题需要注意以下几个方面：

　　1、厨房排烟管道的位置选择

　　商用厨房排烟管道安装也要注意到位置考虑，为保障良好的排烟效果，建议厨房的管道不要太长，越短越好。管道如果太长的话都会直接导致油烟集聚，很难排出去，而且会倒流到室内，排烟效果差，导致油烟味浓重。

　　2、厨房风向考虑

　　注意到风向问题，在排风口的选择上就要做好基础考虑。可以实现对当地的风向有基本了解，看看如何安装排烟位置比较合适，要避免油烟倒流等问题，反而影响厨房环境。

　　3、厨房排烟管道的材质

　　排烟管道一般用不锈钢或是镀锌板材质做成，不管是用那种材质都要耐温，防腐蚀，管道的借口连接处不能漏油漏烟。管道的大小，厚度，材质应根据设计的要求来定制，不能盲目的为了节约成本使用不配套或是不达标的材料!

　　4、商用厨房管道布局

　　厨房的排烟都是会用到各种管道等，在设置布局的时候也就要有所了解。注意根据自我厨房的空间大小和布局情况考虑，要先预留副烟道，主烟道是贯穿楼梯，而副烟道一般都是独立存在，因此在设置的时候就要有明确划分。

　　5、商用厨房管道和净化设备的定期清洗

　　厨房中的排烟设计规划不仅仅是在管道上要做好考虑，同时也要注意到定期清洗，这是非常重要的事情。毕竟如果时间太长的话都会直接导致油烟积累，影响到实际使用效果，要注意做好清洗工作，让厨房的使用也都有更环保，对自我生活来说也都有非常好的帮助。如果厨房排烟管道长期不清洗，时间长了就会影响厨房抽排风设备的效果，影响厨房油烟的净化效率和排风量的大小。因此，为了防止厨房发生火灾和净化厨房油烟，厨房管道和油烟净化设备的定期清晰都是必不可少的。

　　以上几点就是我们整理的解决商用厨房排烟系统问题的向观众知识，希望对大家能够有所帮助。