四川食堂厨房设备公司告诉你设计斗式排烟罩需要考虑的元素

　　斗式排烟罩是商用厨房中使用广泛的排烟罩，也是排烟效果比较好的排烟罩。在设计抽排系统时，斗式烟罩成为了很多人的首选。但是，斗式排烟罩在设计中必须考虑很多因素，如果考虑不当，那么，就算是烟罩安装好了也不可能起到很好的排烟效果。那么，斗式排烟罩设计规划中需要考虑哪些因素呢?作为四川专业的食堂厨房设备公司，现在我们就和大家分享相关的知识。

　　作为专业的四川食堂厨房设备公司，我们认为在规划斗式烟罩时，需要考虑以下几点。

　　(1)吸捕风速:决定排烟罩控制范围的等速面的风速。这里一指灶台边缘要保持的捕风速,斗式排烟罩吊挂在灶台的上方,利用了热气的自然抬升作用。有利于排出油烟等热气。在没有侧风扰动的情况下。风速可以取得小一点:当有侧风扰动时或距离灶台较远时,吸入的风速就要取稍大一点。

　　(2)高度:由于厨房设备高度大多与灶台高度相同,虽然蒸饭柜、低汤灶等设备与灶台高度不同,但是产生烟气的高度还是大体相似的。所以一般都按800mm计算。

　　(3)管道漏风系数:由于排烟管道存在不密封的可能,特别是砖混烟道,所以用风系数增加排风量计算的余量.

　　(4)排烟罩吸烟边长:为了确保有效吸捕烟气，对于排烟罩产生的等速面大小要有所区别。

　　(5)试验系数：为保证计算公式的准确性，经过理论推导和实验确定实验系数为1.4.

　　以上几点就是我们整理的关于斗式烟罩的下相关知识，希望对大家能够有所帮助。

  本文内容由四川优佰特厨房设备公司提供，部分图片和文字或来自网络，如涉及知识产权请于成都厨房设备公司优佰特联系。如需转载本文，请与有商用厨房工程经验的老牌厨房设备厂家优佰特网站管理员联系。若需获取更多商用厨房设备、酒店厨房设备、不锈钢厨具产品信息，欢迎各位来电来函，我们将与大家共同分享行业资讯。